فوائد حمض ألفا ليبويك: يساعد على تحسين حساسية الأنسولين ومحاربة مرض السكري. ما الذي يجعل الأطعمة مثل البروكلي والسبانخ صحية جدًا؟ هناك الألياف والفيتامينات والمعادن، بالطبع، ولكن هناك أيضًا مواد كيميائية مهمة أخرى نطلق عليها "مضادات الأكسدة"، بما في ذلك حمض ألفا ليبويك (ALA). ربما سمعت كثيرًا عن الفوائد العديدة لمضادات الأكسدة المختلفة والأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة (مكافحة الالتهابات، والمساعدة في التغلب على السرطان، وأكثر من ذلك بكثير)، ولكن هل تساءلت يومًا ما هي مضادات الأكسدة بالضبط وكيف تعمل في الجسم؟ حمض ألفا ليبويك، وهو نوع من مضادات الأكسدة، هو نوع من المركبات الموجودة في الأطعمة النباتية التي نتناولها عادة. ما هي استخدامات حمض ألفا ليبويك؟ يساعد على التخلص من الجذور الحرة وإبطاء عملية الشيخوخة، ولكن ربما يكون استخدامه الأكثر شهرة هو علاج مرض السكري بشكل طبيعي. ينتج البشر كمية صغيرة من حمض ألفا لينوليك بأنفسهم، على الرغم من أن تركيزه في مجرى الدم يزداد بشكل كبير عندما نتناول نظامًا غذائيًا صحيًا. وهو متوفر بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الخضروات الخضراء والبطاطس وبعض أنواع الخميرة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تصنيعه في المختبر وتناوله كمكمل غذائي مضاد للالتهابات عن طريق الفم. ما هو حمض ألفا ليبويك؟ حمض ألفا ليبويك (ويسمى أيضًا حمض ليبويك أو حمض الثيوكتيك) هو مركب عضوي كبريت موجود في الجسم ويتم تصنيعه أيضًا بواسطة النباتات والحيوانات. إنه موجود في كل خلية من خلايا الجسم ويساعد على تحويل الجلوكوز إلى "وقود" يستخدمه الجسم للحصول على الطاقة. هل من "الضروري" تناول جرعة معينة من حمض ألفا ليبويك يوميًا؟ ليس تمامًا، ولهذا السبب لا يُعتبر "مغذّيًا أساسيًا". على الرغم من أننا نستطيع صنع بعض منه بأنفسنا دون الحاجة إلى مكملات غذائية أو مصادر غذائية خارجية، فإن تناول نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة وربما استخدام مكملات حمض ألفا لينوليك يمكن أن يزيد من الكمية المتداولة في الجسم. وتظهر الدراسات أن هذا يمكن أن يكون له فوائد كبيرة. إن الدور الأهم لـALA في الجسم هو محاربة آثار الجذور الحرة، وهي عبارة عن منتجات ثانوية خطيرة للتفاعلات الكيميائية التي تتشكل أثناء عملية الأكسدة. في خلايانا، يتم تحويل ALA إلى حمض ثنائي هيدروليبويك، الذي له تأثيرات وقائية على التفاعلات الخلوية الطبيعية، مثل تلك التي تشارك في الوظائف الأيضية والإشارات العصبية. مثل مضادات الأكسدة الأخرى، قد يساعد حمض ألفا ليبويك في إبطاء تلف الخلايا، وهو أحد الأسباب الجذرية للأمراض. ويعمل أيضًا في الجسم على استعادة مستويات الفيتامينات الأساسية، مثل فيتامين E وفيتامين C، ويعمل كعامل مساعد للعديد من الإنزيمات المهمة للميتوكوندريا. بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد الجسم على هضم واستخدام جزيئات الكربوهيدرات. ما يجعل حمض ألفا لينوليك فريدًا من نوعه هو أنه قابل للذوبان في الماء والدهون، على عكس العناصر الغذائية الأخرى (مثل فيتامينات ب أو فيتامينات أ، ج، د، أو هـ). وهذا يعني أنه يمكن امتصاصه بشكل صحيح بغض النظر عن نوع الطعام الذي تتناوله، ويمكن استخدامه في كل جزء من الجسم تقريبًا. ملاحظة: حمض ألفا ليبويك ليس هو نفسه حمض ألفا لينولينيك، وهو نوع من أحماض أوميجا 3 الدهنية. يُشار إلى كليهما أحيانًا باسم ALA، وهو أمر قد يكون مربكًا، ولكنهما عنصران غذائيان مختلفان لهما أدوار مختلفة في الجسم. فوائد حمض ألفا لينوليك 1. له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة* نظرًا لأنه يعمل كمضاد للإجهاد التأكسدي والالتهاب، يبدو أن حمض ألفا ليبويك يحارب الضرر الذي يلحق بالأوعية الدموية والدماغ والخلايا العصبية والأعضاء، مثل القلب أو الكبد. يمكن أن تؤدي مستويات مضادات الأكسدة المنخفضة بشكل عام إلى تسريع عملية الشيخوخة، مما يؤدي إلى أعراض مثل ضعف وظيفة المناعة، وانخفاض كتلة العضلات، ومشاكل القلب والأوعية الدموية، ومشاكل الذاكرة. هناك أدلة تشير إلى أن حمض ألفا لينوليك يعمل بمثابة "مخلب للمعادن الثقيلة"، حيث يرتبط بالمعادن (وتسمى أيضًا "السموم") في الجسم، بما في ذلك الزئبق والزرنيخ والحديد وأشكال أخرى من الجذور الحرة التي تدخل مجرى الدم من خلال الماء والهواء والمواد الكيميائية وإمدادات الغذاء. وأخيرا، يمكن لحمض ألفا ليبويك أن يزيد من كيفية استخدام الجسم لمضاد أكسدة مهم للغاية يسمى الجلوتاثيون. 2. مكافحة مرض السكري ومضاعفاته* يمكن لحمض ألفا ليبويك حماية الخلايا والخلايا العصبية المشاركة في إنتاج الهرمونات،