هل سمعت عن فاكهة خارقة تسمى البرغموت الليموني؟ يتم زراعة البرغموت الليموني حصريًا في كالابريا بإيطاليا، ويحظى باحترام السكان المحليين لقدرته على تعزيز صحة القلب وطول العمر. وعلى الرغم من أن هذا السر الذي ثبتت صحته منذ فترة طويلة فيما يتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية ساعد المزارعين المحليين في كالابريا وأسرهم في الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول لعدة قرون، إلا أن قوة البرغموت الليموني ظلت بعيدة المنال بالنسبة للأميركيين حتى القرن الحادي والعشرين. يمكنك الآن العثور على مكملات الليمون والبرغموت في العديد من متاجر الأغذية الصحية والفيتامينات في الولايات المتحدة. ولكن ليست كل المكملات الغذائية متساوية. واصل القراءة لمعرفة المزيد عن قوة هذه الفاكهة، والفوائد الصحية الرئيسية لبرغموت الليمون، وأفضل (وأسهل!) طريقة لدمجه في نظامك الغذائي. ما هو البرغموت الليموني؟ البرغموت الليموني (Citrus bergamia) هو عبارة عن فاكهة حمضية عطرية ذات طعم مرير تشبه مزيج البرتقال والليمون. بسبب مذاقها الطبيعي عند تناولها نيئة، يفضل الكثيرون استخدامها كمكون في الأطعمة أو المشروبات الأخرى، مثل العصائر أو حتى الحلويات. ويختار البعض استخدامه فقط في صورة زيت البرغموت العطري (الذي يستخدم فقط على البشرة) أو في صورة مكمل غذائي. والاستثناء الرئيسي لهذه القاعدة هو مزارعي البرغموت الحمضي المحليين في كالابريا، لأنهم يعرفون أن الفوائد الصحية الأعظم تأتي من تناول الفاكهة كاملة. في الواقع، قال أحد المزارعين من الجيل الرابع إن عائلته وأجداده كانوا يستهلكون تاريخيا حوالي قطعة واحدة من الفاكهة للشخص الواحد يوميا لدعم صحة القلب وكذلك الصحة العامة. ليس سراً أن الفواكه الحمضية غنية بالعناصر الغذائية المضادة للأكسدة - والبرغموت الحمضي ليس استثناءً. ولكنك قد تتفاجأ عندما تعلم أن هذه الفاكهة الخارقة تحتوي في الواقع على خصائص مضادة للأكسدة أكثر من أي فاكهة حمضية أخرى موجودة في العالم. في الواقع، أظهرت دراسة أجريت عام 2023 أن المنتجات الثانوية للبرغموت هي مصادر غنية بمركبات مضادات الأكسدة على أساس كمي، مما يسلط الضوء على إمكاناتها الهائلة في التطبيقات الصيدلانية والمغذية والغذائية. الفوائد الصحية: 1. يعزز صحة القلب* أظهرت الدراسات أن البوليفينول المضاد للأكسدة الموجود في البرغموت الليموني لا يعزز مستويات الكوليسترول الصحية فحسب، بل يعزز أيضًا نسبة الكوليسترول الجيد (HDL) إلى الدهون الثلاثية، وهو عامل يعتقد بعض الخبراء أنه أكثر قدرة على التنبؤ بصحة القلب والأوعية الدموية السيئة من مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) وحدها. 2. يعزز عملية تطهير خلايا الجسم* كما أن البرغموت الليموني يفيد صحتك من خلال تنشيط عملية الالتهام الذاتي، وهي عملية التنظيف الذاتي لخلايا الجسم والتي تعطي الأولوية للإصلاح والاستعادة من الداخل. تشير الدراسات إلى أن المركب الرئيسي في الفاكهة، الليمونين، هو المسؤول عن بدء هذه العملية وهو متوفر بكثرة في قشر فاكهة البرغموت الليموني. 3. يساعد على تهدئة الالتهاب* ومن المعروف أن الالتهاب مرتبط بالعديد من المشاكل الصحية الرئيسية التي نواجهها اليوم، ولهذا السبب يؤكد العديد من خبراء الصحة على أهمية إبقاء الالتهاب المزمن تحت السيطرة. لحسن الحظ، أظهرت الأبحاث على الحيوانات أن البرغموت الليموني لديه القدرة على المساعدة في مكافحة الالتهاب عن طريق تثبيط بعض البروتينات المعروفة بأنها تسبب الالتهاب أو تزيده. ومن المعروف أن الالتهاب مرتبط بالعديد من المشاكل الصحية الرئيسية التي نواجهها اليوم، ولهذا السبب يؤكد العديد من خبراء الصحة على أهمية إبقاء الالتهاب المزمن تحت السيطرة. لحسن الحظ، أظهرت الأبحاث على الحيوانات أن البرغموت الليموني لديه القدرة على المساعدة في مكافحة الالتهاب عن طريق تثبيط بعض البروتينات المعروفة بأنها تسبب الالتهاب أو تزيده. *لم يتم تقييم هذه البيانات من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA). لا يهدف هذا المنتج إلى تشخيص أو علاج أو الوقاية من أي مرض.