طحلب البحر، المعروف أيضًا باسم الطحلب الأيرلندي، هو نوع من الطحالب الحمراء اسمه العلمي Chondrus crispus. لقد تم استهلاكه من قبل البشر منذ آلاف السنين، ويوجد بشكل رئيسي على الصخور على طول ساحل شمال المحيط الأطلسي. اليوم، يتم زراعته ومعالجته في العديد من البلدان الساحلية، بما في ذلك الولايات المتحدة والصين وأيرلندا، ويتم استخدامه لمحتواه من الكاراجينان. يستخدم الكاراجينان عادة كمضاف غذائي لتأثيراته الرابطة والمكثفة والمستقرة. يتم استخدامه في المنتجات الغذائية مثل حليب اللوز وحليب جوز الهند وحليب القنب والكريمة والزبادي والحساء المعلب والبيتزا المجمدة. الكاراجينان هو أيضًا أحد المكونات النشطة في بعض محاليل الطب التقليدي. كما يتم تقدير الطحالب البحرية أيضًا بسبب عديد السكاريد الطحلبي الذي يتم استخراجه من الكاراجينان وله خصائص طبية وصحية. تشير الدراسات إلى أن عديد السكاريد الموجود في الأعشاب البحرية يوفر: تقوية المناعة تأثيرات مضادة للأكسدة أنشطة مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات تثبيط الورم الوقاية من ارتفاع ضغط الدم الوقاية من ارتفاع الكوليسترول التحكم في نسبة السكر في الدم بالإضافة إلى محتواه من الكاراجينان وسكريات الطحالب، فإن الطحالب البحرية غنية أيضًا بـ: البروتينات الببتيدات الأحماض الأمينية الدهون أصباغ ترتبط الفوائد الصحية المحتملة لهذه الطحالب الحمراء بمكوناتها التي تحمي الأعصاب وتعزز المناعة. 1. يسهل عملية الهضم* 2. قد يعزز الصحة العصبية* 3. يعزز وظيفة المناعة* 4. يزيد الشعور بالشبع* 5. قد يكون له تأثيرات مضادة للأورام* 6. غني باليود* 8. يدعم صحة القلب* 9. يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم* *لم يتم تقييم هذه البيانات من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA). لا يهدف هذا المنتج إلى تشخيص أو علاج أو الوقاية من أي مرض.