جوز النمر (Cyperus esculentus) هو درنة تم استهلاكها منذ العصور القديمة، وهي موضع تقدير لغناها الغذائي وطعمها الحلو الطبيعي الذي يذكرنا باللوز أو البندق. خالية من الغلوتين، غنية بالألياف والمعادن والأحماض الدهنية غير المشبعة، وهي وجبة خفيفة صحية ومليئة بالطاقة، ومناسبة لجميع الأنظمة الغذائية.
الفوائد المحتملة
غني بالألياف غير القابلة للذوبان: يعزز الهضم الصحي والعبور المعوي الجيد.
مصدر للبروتين النباتي: يوفر الأحماض الأمينية الأساسية، مثالي للأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة.
تناول المعادن: يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والزنك، مما يساهم في حسن سير عمل الجسم.
غني بفيتامين E: مضاد للأكسدة الطبيعي يساعد على حماية الخلايا ضد الإجهاد التأكسدي.
الأحماض الدهنية غير المشبعة: وخاصة حمض الأوليك، الذي يعد مفيدًا لصحة القلب والأوعية الدموية.
التكوين
المكونات: 100% درنات جوز النمر الكاملة* (Cyperus esculentus)
منتج من الزراعة العضوية.
الأصل: النيجر أو بوركينا فاسو، حسب الدفعة
القيم الغذائية لكل 100 غرام
| العنصر الغذائي | الكمية |
|---|---|
| الطاقة | 459 كيلو كالوري |
| الدهون | 24.3 جرام |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 5.2 جرام |
| الكربوهيدرات | 61.7 جرام |
| منها سكريات | 16.2 جرام |
| الألياف الغذائية | 11.2 جرام |
| البروتين | 4.1 جرام |
| الملح | 0.06 جرام |
| البوتاسيوم | 890 ملغ |
| الفوسفور | 230 ملغ |
| المغنيسيوم | 89 ملغ |
| الحديد | 2.1 ملغ |
| فيتامين E | 80 ملغ |
طريقة الاستخدام
وجبة خفيفة: تناولها كما هي، مع أخذ الوقت الكافي لمضغها جيدًا لإطلاق نكهتها الحلوة.
النقع: للحصول على ملمس أكثر نعومة، انقع الدرنات في الماء لمدة تتراوح بين 12 إلى 24 ساعة.
مشروب نباتي: المكون الرئيسي في مشروب هورشاتا دي تشوفا، وهو مشروب إسباني تقليدي.
الطهي: يمكن طحنه إلى دقيق لتحضير أطعمة خالية من الغلوتين أو إضافته إلى الموسلي والزبادي والعصائر.
معلومات عملية
التعبئة: كيس قابل لإعادة الإغلاق سعة 500 جرام
التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء
⚠️ *لم يتم تقييم هذه البيانات من قبل إدارة الغذاء والدواء (الولايات المتحدة)، أو الهيئة الوطنية للأدوية (فرنسا)، أو وكالة الأدوية الأوروبية (EMA).
لا يهدف هذا المنتج إلى تشخيص أو علاج أو شفاء أو منع أي مرض.
استشر أخصائي الرعاية الصحية قبل الاستخدام.